Ceviche de coliflor
23 de septiembre de 2020
Ceviche de coliflor
Receta saludable
Nos fuimos de vacaciones a la playa y se nos antojó un cevichito, pero no nos olvidamos de ustedes, así que les preparamos esta receta más saludable, deben saber que esta receta no es del todo keto (a menos que usen salsa catsup sin azúcar y media como le hicimos y sustituyan sus tostaditas de maíz por unos totopos de coliflor por ejemplo) pero es una opción saludable y rica, además es una gran opción para quienes no consumen alimentos de origen animal.
Espemos la disfruten.
Ingredientes:
-2 T de coliflor cocida
-1/2 cebolla
-1 jitomate
-1 pepino
-1 aguacate
-3C salsa catsup sin azúcar añadido (yo use marca Heinz).
-Cilantro, chile, limón y sal al gusto.
Preparación:
1. Mezcla todos los ingredientes picados, excepto el aguacate.
2. Agrega 3C de salsa catsup, sal y limón al gusto.
3. Mezcla bien y agrega el aguacate como topping.
¡Y listo! Es así de fácil y delicioso.
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