Champurrado keto
Champurrado
Receta keto
Los días han sido lluvioso y fríos, y la verdad los disfrutamos mucho. Pero pasa que se nos antoja siempre una bebida caliente, entre nuestros favoritos está el #matchalatte pero tratamos de buscar nuevas opciones para no aburrirnos, y como sabemos que a muchos de ustedes también les pasa esto, preparamos esta receta de atole de chocolate o champurrado keto.
Ingredientes:
2C harina de almendra sin azúcar
1T de leche de almendras sin azúcar
1C cacao en polvo
1T agua 1 vara de canela
Stevia al gusto
1/4c de canela molida
1/4c de extracto de vainilla
1/4T crema para batir reducida en grasa (Lyncott)
Preparación:
1. Hervir el agua con la vara de canela en una olla pequeña, hasta que el agua se reduzca a la
mitad y tome un color ligeramente rosado.
2. En un recipiente integrar la harina de almendra, el cacao, el endulzante y la canela en
polvo.
3. Agregar la leche de almendra y la vainilla al agua hirviendo.
4. Incorporar los ingredientes secos, removiendo a la par con el batidor de mano para que se
disuelvan en el líquido.
5. Añadir la crema de leche y dejar hervir hasta que espese. Servir el atole y decorar con canela en polvo adicional.
¡Esperemos lo disfrutes!
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