El postre perfecto para Halloween 

No saben cuánto nos divertimos haciendo esta receta para ustedes.

Debes saber dos cosas:

1. Es importante que primero prepares el Spice pumpkin pie ya que lo necesitarás para el crust y el relleno.

2. El betún es opcional.

El paso a paso...

•Spice para Pumpkin Pie•
(Importante hacerlo primero ya que se necesitará más adelante)

Ingredientes:
1 C de pimienta gorda molida
3c de canela en polvo
2c de nuez moscada
1c clavo molido
2c de jengibre en polvo

Preparación:
Se mezclan todos los ingredientes, guardar en un frasco.

•Costra•

Ingredientes:
2T de harina de almendra
2C de monk fruit
5C de mantequilla derretida
1 Huevo
½c de pumpkin pie spice

Preparación:
1. En la batidora integrar el huevo, mantequilla derretida a los ingredientes secos.
2. Poner mantequilla a un molde para pie, acomodar la costra, se pica con un tenedor.
3. Hornear 180° de 15 a 20 minutos.


•Relleno•

Ingredientes:
425g De puré de calabaza
5-6C de Monk fruit
2 ¼c de Pumpkin pie
1C de vainilla
3 Huevos

Preparación:
Mezclar todos los ingredientes, incorporar sobre la costra. Hornear 180° de 20 a 30 minutos.

•Betún•
(Opcional)

Ingredientes:
1C de crema agria
1C de queso crema
½ c de monk fruit
½ c de vainilla

Preparación:
Batir todos los ingredientes y adornar el pie.

Esta receta es más laboriosa de lo normal, pero vale completamente la pena, esperemos lo disfruten. Deja en los comentarios qué te pareció.